- S příjemnou oříškovou chutí.
- Pro dochucení salátu a dalších kulinářských specialit.
- Pro přípravu těstovin AGLIO-OLIO.
- Dýňový olej je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, zejména na kyselinu olejovou a kyselinu linoleovou.
- Obsahuje také vitamíny A, E a K, minerály jako zinek, hořčík a draslík, a další látky, jako jsou fytosteroly a skvalen.
- Kyselina olejová je mononenasycená mastná kyselina, která má pozitivní účinky na zdraví srdce a cév. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a zlepšuje průtok krve.
- Kyselina linoleová je polynenasycená mastná kyselina, která je důležitá pro zdravou kůži, vlasy a nehty. Pomáhá udržovat hydrataci pokožky a vlasů a zabraňuje jejich vysušování.
- Vitamín A je důležitý pro zdravé vidění, imunitní systém a reprodukční funkce. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny.
- Vitamín E je antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, srdečních onemocnění a Alzheimerovy choroby.
- Vitamín K je důležitý pro srážlivost krve a zdraví kostí. Pomáhá také snižovat riziko osteoporózy.
- Zinek je důležitý pro zdravou pokožku, vlasy a nehty. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
- Hořčík je důležitý pro zdravé srdce, cévy, svaly a nervy. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, cukrovky a deprese.
- Draslík je důležitý pro zdravé srdce, cévy a ledviny. Pomáhá také snižovat riziko rakoviny, vysokého krevního tlaku a mrtvice.
- Fytosteroly jsou látky podobné cholesterolu, které mohou pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Skvalen je látka, která se nachází v olejích z rostlin a zvířat. Má antioxidační účinky a pomáhá chránit buňky před poškozením.
Dýňový olej je všestranný olej, který lze použít v kuchyni i v kosmetice. V kuchyni se hodí do salátů, dresingů, polévek, omáček, pečiva a sladkých pokrmů. V kosmetice se používá k péči o pleť, vlasy a nehty.
Detailní popis produktu
Složení:
Nerafinovaný, sedimentovaný a jednou filtrovaný dýňový olej vhodný pro přípravu a dochucování jídel. Olej je doporučeno používat do studená kuchyně.
Bez nasycených tuků. (5)
Původ semínek :
ČR, mikroregion Ostrožsko, Horňácko
Místo výroby oleje:
Olejarstvi.cz, Ing. Rostislav Ryšavý, lipov 437
Skladování:
Skladovat při teplotách do 20 st.C.
Způsob výroby:
Olej je vyráběn mechanickým lisováním semínek metodou za studena. Teplota oleje vytékajícího z lisu se pohybuje do 35 ºC a tak si olej uchovává všechny své látky v nepoškozeném stavu. Takto vylisovaný olej následně sedimentuje pak se přefiltruje a ještě jednou sedimentuje.
Dle zákona 77/2003 sb. je olejem lisovaným za studena - olej získaný pouze mechanickými postupy vyluhování nebo
lisování bez tepelného ohřevu, které nevedou ke změnám charakteru oleje a pro jeho vyčištění se používá pouze promývání vodou, usazování, filtrování a odstřeďování.
Trvanlivost: 1 rok
Složení mastných kyselin v oleji:
Bude doplněno na základě rozboru nebo obecných informací o složení mastných kyselin použité odrůdy.
Některé prospěšné účinky nenasycených mastných kyselin:
- “Kyselina linolová přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.” "Příznivého účinku se dosáhne
při přívodu 10 g LA denně." - “Kyselina α-linolenová přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.” "Příznivého účinku se dosáhne
při přívodu 2 g ALA denně." - “Nahrazení nasycených tuků nenasycenými tuky ve stravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Kyselina olejová je nenasycený tuk.” (Nařízení Komise (EU) č. 432/2012) (4)
Zdroje informací:
Olejniny_2021.pdf (eagri.cz)...(1)
tuky_4.indd (bezpecnostpotravin.cz)...(2)
Státní zemědělská a potravinářská inspekce | Slunečnicové oleje (gov.cz)...(3)
Doplňkové parametry
Kategorie: | Potraviny |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Zdravá výživa: | Dýňové oleje |
Obal: | Sklo |
Druh oleje: | Dýňový |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Česká rodinná firmička.